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研究生之死 嘉義豆奶攤4人起訴
来源:未知 编辑:admin

[華衛新聞 記者/羅中唯報導]

中正大學林姓研究生去年4月22日到位於嘉義縣民雄鄉的豆奶攤用餐,24日被人發現倒臥在寢室沒有呼吸心跳,經解剖送驗後,呈沙門氏菌陽性反應,並因此引發代謝性衰竭及敗血性休克而死亡,嘉義地檢署昨天依業務過失致死和違反食品衛生管理法,將豆奶攤郭姓負責人、郭姓執行長和吳姓店長等4人提起公訴。郭姓執行長表示,未收到起訴書,等收到再了解研擬是否上訴。


林姓碩士生的父親表示,這是遲來的正義,但是案發至今1年多,痛心郭姓負責人等人並未表達道歉及和解之意。民雄豆奶攤已改名換人經營,記者昨傍晚前往豆奶攤位於嘉義市店觀察,已未見排隊人潮。


在偵查庭上,豆奶攤郭姓負責人辯稱僅負責公關業務,店裡實際經營業務他未經手。郭姓執行長坦承為嘉義豆奶攤民雄店的執行長,負責巡視店務,吳姓店長並由他招募,惟辯稱現場狀況由吳姓店長查看。


吳姓店長坦承林姓碩士生用餐時,她為晚班店長,負責店內人員工作分派及餐點製作之工作,林所食用的法式土司由她所製作。


嘉義縣衛生局調查,包括林姓碩士生等44名消費者曾在發病前48小時內皆曾食用嘉義豆奶攤民雄店餐點,為食品中毒群聚事件,而44名病例中,有15名檢出沙門氏菌,且經基因定序結果顯示這些菌株彼此兼具同源性,可判定沙門氏菌為本次事件的病因物質,研判為法式土司出問題。


檢方認為,郭姓負責人等人對於員工未盡防護說明及教導義務,任由員工在生蛋汁製程中發生蛋殼掉落地面逕行撿起、生蛋汁長時間處於室溫狀態、重複留用剩餘生蛋汁等情形,導致員工製作法式土司等使用生蛋汁的餐點時,增生蛋汁汙染與滋生沙門氏菌的風險。

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